Czołem, Mości Dobrodzieje! Rosalia to słowiańskie wspomnienie w sercu warszawskiej Starej Pragi, kiedy to stoły uginały się od obfitości, a serca gości rozgrzewała gospodarska gościnność, dzieląc się chlebem i słowem.

"O, jakież to biesiadowanie, jakie to biesiadowanie było! Wino się lało rzekami, a tacyśmy byli, jak w raju"
- Pamiątki Soplicy